Środek myjący i środek nabłyszczający
Zadania środka myjącego
Dzięki składnikom środka myjącego resztki jedzenia odrywają się od mytych przedmiotów. Oderwane cząsteczki zabrudzeń są drobno rozprowadzane i utrzymywane w zawiesinie roztworu środka myjącego. Zapobiega to ponownemu osadzaniu się oderwanych cząsteczek zabrudzeń na powierzchni mytych przedmiotów. Inne składniki zapobiegają np. wytrącaniu się osadów z twardej wody i wspomagają usuwanie barwników lub pozostałości po kawie i herbacie.
Składniki zasadowe zapewniają pęcznienie i rozkład pozostałości żywności, takich jak skrobia, białka i tłuszcze, oraz przeciwdziałają korozji.
Enzymy to kolejne składniki stosowane przy usuwaniu resztek żywności.
Polifosforany lub ich zamienniki (środki kompleksujące) w pewnym stopniu zapobiegają wytrącaniu się osadów z twardej wody (wapna).
Składniki utleniające zawarte w środkach myjących, takie jak aktywny chlor lub aktywny tlen, wspomagają usuwanie przebarwień spowodowanych np. kawą, herbatą lub innymi barwnikami.
Specjalne składniki dezynfekujące w środku myjącym dodatkowo redukują zarazki.
Używać odpowiedniego środka myjącego w odpowiedniej ilości
W zależności od rodzaju zabrudzenia i mytych przedmiotów odpowiedni środek myjący z gamy produktów GASTRO STAR zapewnia efekt czystości i połysk. Poszczególne środki myjące GASTRO STAR zostały opracowane specjalnie do różnych zastosowań. Dzięki temu poszczególne składniki środka myjącego mogą osiągnąć maksymalną skuteczność (skorzystaj z naszej wyszukiwarki produktów). Ponadto wszystkie produkty GASTRO STAR są wysoce skoncentrowanymi preparatami, które działają bardzo skutecznie i mogą być używane bardzo oszczędnie. Wyklucza to ryzyko niedokładnego mycia lub nadmiernego zużycia produktu i jest przyjazne dla portfela.
Należy jednak pamiętać, że tylko odpowiednie dozowanie środka myjącego może pomóc w przeciwdziałaniu procesom korozji. Dozowanie zbyt małej ilości środka myjącego sprzyja korozji i tworzeniu się osadów, np. skrobiowych, białkowych i wapiennych.
Zadania środka nabłyszczającego
Zadaniem środka nabłyszczającego jest zmiękczenie wody i zmniejszenie napięcia międzyfazowego. W ten sposób zapewnione jest optymalne zwilżenie mytych przedmiotów podczas płukania świeżą wodą, a podczas spływania wody tworzy się film wodny. Zastosowanie środka nabłyszczającego skraca czas suszenia mytych przedmiotów. Jeśli wszystkie parametry procesu w zmywarce są optymalnie dopasowane, efektem końcowym są naczynia o nieskazitelnie czystej, suchej i błyszczącej powierzchni.
Używać odpowiedniego środka nabłyszczającego w odpowiedniej ilości
Każdy środek nabłyszczający jest inny. Również w tym przypadku należy dokonać odpowiedniego wyboru w zależności od warunków, aby uniknąć dozowania w nadmiarze, przesuszenia i nieodpowiedniego wyczyszczenia lub zużycia materiału. W zależności od profilu wymagań można zastosować uniwersalny środek nabłyszczający (GASTRO STAR K 1), środek nabłyszczający przeznaczony do naczyń z tworzyw sztucznych (GASTRO STAR K 2), specjalny środek nabłyszczający do szkła (GASTRO STAR K 3) lub środek nabłyszczający o właściwościach redukujących pianę (GASTRO STAR K 4). W przypadku wszystkich środków nabłyszczających zapewniona jest wysoka jakość użytych środków powierzchniowo czynnych. Twoja korzyść: lśniące naczynia i wysoka wydajność.