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Protection des données

I. Informations générales et interlocuteurs

Bienvenue sur notre site Internet ! Pour nous, la protection des données n'est pas seulement une nécessité juridique, mais une évidence. Avec les remarques suivantes, nous vous informons, conformément aux dispositions légales, sur le traitement de vos données à caractère personnel lorsque vous visitez notre site Web. Les données à caractère personnel sont toutes les données qui peuvent vous être attribuées en tant que personne identifiée ou identifiable. Le responsable du traitement des données à caractère personnel en rapport avec votre visite sur ce site Web est :

Usine chimique Dr. Weigert GmbH & Co. KG
Muhlenhagen 85
D - 20539 Hambourg
Téléphone : ++ 49 40/7 89 60-0
E-mail : info[at]drweigert.de

Nous avons désigné un délégué à la protection des données d'entreprise pour notre entreprise :

M. Volker Mennemann
DPRT Business Services GmbH
Heidlohstrasse 2b
D-22459 Hambourg
Tél. : ++ 49 40/7 89 60-0
datenschutz[at]drweigert.de

Cette déclaration de protection des données s'applique au site gastro-star.eu. Les informations sur la protection des données qui y sont fournies s'appliquent à nos autres sites Web et services.

II. Traitement de vos données

Lorsque vous utilisez notre site Web, diverses données à caractère personnel sont traitées :

1. Mise à disposition du site Web et création de fichiers journaux
Chaque fois que notre site Web est consulté, notre système enregistre automatiquement les données et les informations provenant de l'ordinateur de consultation :

  • Informations sur le type de navigateur et la version utilisée
  • Le système d'exploitation de l'utilisateur
  • Le code de réponse HTTP
  • Le nombre d'octets transférés
  • L'adresse IP de l'utilisateur
  • Date et heure d'accès
  • Sites Web à partir desquels le système de l'utilisateur accède à notre site Web
  • Sites Web qui sont consultés par le système de l'utilisateur via notre site Web

Le stockage temporaire de l'adresse IP est nécessaire pour permettre la fourniture du site Web sur l'ordinateur de l'utilisateur. À cette fin, l'adresse IP de l'utilisateur doit être stockée pour la durée de la session.
Le stockage dans les fichiers journaux sert à la fonctionnalité du site Web. En outre, les données nous servent à optimiser ces offres sur Internet et à assurer la sécurité de notre technologie de l'information. Une évaluation des données à des fins de marketing n'a pas lieu dans ce contexte.

Les données seront supprimées dès qu'elles ne seront plus nécessaires aux fins de leur collecte. C'est le cas de la collecte de données pour la mise à disposition du site Web à la fin du processus d'utilisation. Dans le cas du stockage des données dans des fichiers journaux, c'est le cas au plus tard après quatorze jours. Un stockage plus important est possible. Dans ce cas, les adresses IP des utilisateurs sont supprimées ou déformées, de sorte qu'une affectation du client de consultation n'est plus possible.

La base juridique pour le stockage temporaire des données et des fichiers journaux est l'article 6, paragraphe 1, point f) du RGPD, par lequel notre intérêt légitime est la fourniture appropriée des fonctions de ce site Web, l'évaluation des informations d'accès dans le but d'éliminer et d'éviter les dysfonctionnements techniques et leur évitement et suivi des incidents de sécurité.

2. Cookies
Notre site Web utilise des cookies et des technologies similaires. Les cookies sont de petits fichiers texte qui sont stockés dans le navigateur Internet ou par le navigateur Internet sur le terminal de l'utilisateur. Un cookie contient généralement une chaîne de caractères caractéristique qui permet au navigateur d'être identifié de manière unique lorsque vous revenez sur le site Web.
Nous utilisons des cookies pour rendre notre site Web plus convivial, pour optimiser nos offres et pour pouvoir vous fournir un contenu adapté à vos besoins. Nos cookies sont divisés en trois groupes : 1. Cookies nécessaires, 2. Médias externes, 3. Statistiques. Dans notre Déclaration relative aux cookies, vous trouverez des informations détaillées sur les cookies individuels et les options de paramétrage de votre navigateur Web. Lorsque vous visitez notre site Web, une bannière d'information vous informe de l'utilisation de cookies à des fins d'analyse et vous renvoie à cette déclaration de protection des données. Dans ce contexte, une information apparaît également sur la manière d'empêcher le stockage de cookies dans les paramètres du navigateur.

L'utilisation de cookies techniquement nécessaires a pour but de permettre et de simplifier l'utilisation de notre site Web. Certaines fonctions de notre site Web ne peuvent pas être proposées sans l'utilisation de cookies, par exemple le stockage des paramètres de langue et des informations de connexion

Les données d'utilisateur collectées par le biais de cookies techniquement nécessaires ne sont pas utilisées pour créer des profils d'utilisateur.

En outre, avec votre consentement, nous utilisons des cookies pour la fourniture de supports externes, tels que des films et des cartes, ainsi que pour analyser l'utilisation de notre site Web. Une telle analyse nous permet de déterminer comment nos offres Internet sont utilisées et comment nous pouvons mieux les aligner et les optimiser en fonction des besoins des utilisateurs.

La base juridique du traitement des données personnelles à l'aide de cookies techniquement nécessaires est l'article 6, paragraphe 1, point f du RGPD, selon lequel notre intérêt légitime est la fourniture sécurisée, stable et efficace des fonctions de notre site Web et des informations qui peuvent être consultées. Si nous remplissons une obligation contractuelle envers vous avec la fonction respective, la base juridique est l'article 6, paragraphe 1, point b du RGPD.
La base légale pour le traitement des données personnelles à l'aide de cookies à des fins d'analyse ainsi que d'autres cookies qui ne sont pas techniquement nécessaires pour les fonctions de notre site Web est l'article 6, paragraphe 1, point a GDPR.

3. Analyse d'utilisation avec Matomo
Nous utilisons l'outil d'analyse Matomo sur notre site Web pour analyser l'utilisation de nos offres Internet par les visiteurs de nos sites Web. Matomo installe un cookie sur l'ordinateur de l'utilisateur. Lorsque des pages individuelles de notre site Web sont consultées, les données suivantes sont enregistrées :

  • Deux octets de l'adresse IP du système d'appel de l'utilisateur
  • Le site Web consulté
  • Le site Web à partir duquel l'utilisateur a accédé au site Web consulté (référent)
  • Les sous-pages qui sont ouvertes à partir du site Web consulté
  • Le temps passé sur le site
  • La fréquence de visite du site

Matomo fonctionne exclusivement sur les serveurs de notre site Web. Les données à caractère personnel ainsi traitées ne seront pas transmises à des tiers.
Matomo est paramétré de telle sorte que votre adresse IP n'est pas sauvegardée complètement, mais est raccourcie (par exemple : 192.168.xxx.xxx). De cette façon, il n'est plus possible d'attribuer l'adresse IP raccourcie à une personne spécifique.

gastro-star.eu/analytics/index.php?module=CoreAdminHome&action=optOut&language=fr

Le traitement des données personnelles des utilisateurs nous permet d'analyser le comportement de navigation de nos utilisateurs de manière anonyme. En évaluant les données obtenues, nous sommes en mesure de compiler des informations sur l'utilisation des différents composants de notre site Web. Cela nous aide à améliorer notre site Web et sa facilité d'utilisation. Les données sont supprimées dès qu'elles ne sont plus nécessaires à nos fins d'enregistrement.
La base juridique du traitement des données personnelles des utilisateurs est leur consentement et donc l'article 6, paragraphe 1, point a du RGPD.

Vous nous permettez l'évaluation anonyme de l'utilisation avec Matomo et le cookie Matomo en activant « Statistiques » dans la barre de cookies. Nous vous offrons la possibilité de désactiver l'analyse. Ce faisant, un autre cookie est placé sur votre système, ce qui signale à notre système de ne pas enregistrer vos données. Pour ce faire, il est nécessaire de désactiver la case à cocher ci-dessous. Si l'utilisateur supprime le cookie correspondant, il doit à nouveau définir le cookie de désactivation pour désactiver à nouveau le suivi.

Vous nous autorisez à analyser l'utilisation de manière anonyme avec Matomo et le cookie Matomo en activant « Statistiques » dans la barre de cookies.
Si la case ci-dessus n'est pas activée, vous pouvez cliquer dessus pour activer le suivi. Avec une activation, vous acceptez les conditions de protection des données. Vous pouvez trouver plus d'informations sur les paramètres de confidentialité du logiciel Matomo sous le lien suivant : matomo.org/docs/privacy.

4. Plugins et outils
YouTube avec protection étendue des données
Ce site Web intègre des vidéos de YouTube. L'opérateur du site Web est Google Ireland Limited (« Google »), Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irlande. Nous utilisons YouTube en mode de protection étendue des données. Selon YouTube, ce mode garantit que YouTube ne stocke aucune information sur les visiteurs de ce site Web avant de regarder la vidéo. Cependant, le transfert de données à des partenaires YouTube n'est pas nécessairement exclu par le mode de protection étendue des données. C'est ainsi que YouTube se connecte au réseau Google DoubleClick, que vous regardiez ou non une vidéo.

Dès que vous démarrez une vidéo YouTube sur ce site Web, une connexion aux serveurs YouTube est établie. Le serveur YouTube est informé des pages que vous avez visitées. Si vous êtes connecté à votre compte YouTube, vous autorisez YouTube à attribuer votre comportement de navigation directement à votre profil personnel. Vous pouvez éviter cela en vous déconnectant de votre compte YouTube. En outre, YouTube peut enregistrer divers cookies sur votre appareil après le démarrage d'une vidéo ou utiliser des technologies de reconnaissance comparables (par exemple, la prise d'empreintes digitales de l'appareil). De cette manière, YouTube peut recevoir des informations sur les visiteurs de ce site Web. Ces informations sont utilisées, entre autres, pour collecter des statistiques vidéo, améliorer la convivialité et prévenir les tentatives de fraude.

Si nécessaire, d'autres traitements de données peuvent être déclenchés après le lancement d'une vidéo YouTube, sur laquelle nous n'avons aucune influence. YouTube est utilisé dans l'intérêt d'une présentation attrayante de nos offres en ligne. Cela représente un intérêt légitime au sens de l'article 6, paragraphe 1, lettre f du RGPD. Si un consentement correspondant a été demandé, le traitement a lieu exclusivement sur la base de l'article 6, paragraphe 1, point a RGPD ; le consentement peut être révoqué à tout moment.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la protection des données sur YouTube dans leur déclaration de protection des données à l'adresse : policies.google.com/privacy?hl=de

Lors de l'utilisation de YouTube, des données personnelles peuvent être transmises aux États-Unis d'Amérique. Nous attirons votre attention sur le fait que le niveau de protection des données à caractère personnel peut être inférieur aux États-Unis par rapport à l'Union européenne. Lors de l'utilisation de YouTube, la protection des données personnelles est garantie lors de la transmission aux États-Unis conformément aux clauses contractuelles types européennes : ec.europa.eu/info/law/law-topic/data-protection/international-dimension-data-protection/standard-contractual-clauses-scc

Google Maps
Sur ce site Web, nous utilisons la fonction de carte Google Maps de Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4. Cela nous permet de vous montrer des cartes interactives directement sur le site Web et vous permet d'utiliser facilement la fonction de carte, qui est notre intérêt au sens de la base juridique de l'article 6, paragraphe 1, point f du RGPD. Dans la mesure où nous obtenons au préalable votre consentement pour le traitement de vos données personnelles, la base juridique est exclusivement l'article 6, paragraphe 1, point a RGPD.

En visitant le site Web, Google reçoit l'information que vous avez appelé la sous-page correspondante de notre site Web.

Cela se produit indépendamment du fait que Google fournisse un compte d'utilisateur par lequel vous êtes connecté ou qu'il n'existe pas de compte d'utilisateur. Si vous êtes connecté à Google, vos informations sont directement associées à votre compte. Si vous ne voulez pas que ces informations soient associées à votre profil sur Google, vous devez vous déconnecter avant d'activer le bouton. Google enregistre vos données sous forme de profils d'utilisateurs et les utilise à des fins de publicité, d'études de marché et/ou de conception de son site Web en fonction de la demande. Une telle évaluation est notamment réalisée (même pour les utilisateurs non connectés) pour fournir une publicité basée sur les besoins et pour informer les autres utilisateurs du réseau social de vos activités sur notre site. Vous avez un droit d'opposition à la création de ces profils d'utilisateur, et vous devez contacter Google pour exercer ce droit.
Vous pouvez trouver les conditions d'utilisation de Google Maps sous « Conditions d'utilisation de Google Maps »: google.com/intl/de_de/help/terms_maps.html.

Des informations sur la collecte et le traitement des données personnelles dans le cadre de Google Maps se trouvent dans la déclaration de protection des données applicable : google.com/intl/de/policies/privacy.
Tout transfert de données personnelles vers les États-Unis lors de l'utilisation de Google Maps est basé sur les clauses contractuelles types de la Commission européenne. Les détails peuvent être trouvés ici : privacy.google.com/businesses/gdprcontrollerterms et privacy.google.com/businesses/gdprcontrollerterms/sccs.

5. Période de stockage
Sauf indication contraire dans les informations individuelles respectives, nous traitons les données à caractère personnel conformément aux dispositions légales uniquement aux fins décrites ici et uniquement aussi longtemps que l'identification personnelle de la personne concernée est nécessaire pour le but respectif. Cette opération est suivie d'une suppression ou d'une neutralisation/anonymisation conformément à la réglementation sur la protection des données.

6. Cryptage SSL ou TLS
Dans le cas de transmissions de données non cryptées sur Internet (par exemple, dans le cas de communications non cryptées par courrier électronique), la confidentialité des données transmises ne peut être totalement garantie. Ce site utilise le cryptage SSL ou TLS pour des raisons de sécurité et pour protéger la transmission de contenus confidentiels, tels que les demandes que vous nous envoyez en tant qu'opérateur du site.
Vous pouvez reconnaître une connexion cryptée par le fait que la ligne d'adresse du navigateur passe de http://” à https://” et au symbole de verrouillage dans la ligne de votre navigateur.
Si le cryptage SSL ou TLS est activé, les données que vous nous transmettez ne peuvent pas être lues par des tiers.

III. Vos droits

Vous avez le droit à tout moment

  • de révoquer à tout moment le consentement que vous nous avez donné pour le traitement de vos données à caractère personnel ou de s'opposer au traitement de vos données.
  • de recevoir des informations sur vos données stockées chez nous.
  • que les données incorrectes vous concernant seront corrigées par nos soins.
  • que les données vous concernant qui ne sont plus nécessaires seront supprimées par nos soins.
  • que, sous certaines conditions, le traitement de vos données soit limité ; cela peut être le cas, par exemple, s'il n'est pas possible d'effacer les données, mais que les données ne peuvent être traitées ultérieurement.
  • que vos données soient transférables ; ce droit s'applique en particulier si vous avez donné votre consentement au traitement de vos données ou si le traitement des données est nécessaire à l'exécution d'un contrat. Le droit à la portabilité des données n'existe pas si vos données ne sont pas traitées automatiquement.

Afin d'exercer vos droits, veuillez nous contacter en utilisant les coordonnées fournies dans l'introduction de cette politique de confidentialité.
Si vous estimez que le traitement de vos données viole les exigences légales, vous pouvez également vous plaindre auprès de l'autorité de contrôle dont nous relevons.
Nous tenons à souligner que dans certains cas, nous pouvons vous demander des informations supplémentaires afin d'établir votre identité. C'est la seule façon de garantir, par exemple, que les informations fournies ne seront pas divulguées à des personnes non autorisées.